Fine W03 - Peated Islay Whisky Cask Finish
Présentation produit
Très vieille Fine de Bourgogne élevée 9 ans en petit fût de chêne Bourguignon ex-chardonnay.
Edition 2nd Fill Peated Islay Bourbon Cask Finish. Brut de fût. Edition très limitée. Bouteilles
numérotées à la main. Distillation à la vapeur.
Coiffe de cire rouge.
Notes de dégustation
Nez léger en tourbe et chocolat noir avec des notes de poire, d’estragon, de curry vert, de cigare et de menthe poivrée se développant sur la vanille et le poivre long. Bouche intensément tourbée avec des notes d’amande grillée, de poire et d’agrumes évoluant sur une note cendrée. Finale longue et persistante sur des notes fumées, tourbées et fruitées.
MILLESIME 2013
360 BOUTEILLES
Fine W03 - Peated Islay Whisky Cask Finish
• Nez : Riche en tourbe et chocolat noir avec des notes de poire, d’estragon, de curry vert, de
cigare et de menthe poivrée se développant sur la vanille et le poivre long.
• Bouche : Intensément tourbée avec des notes d’amande grillée, de poire et d’agrumes
évoluant sur une note cendrée.
• Finale : Longue et persistante sur des notes fumées, tourbées et fruitées.
• Verre vide : Tourbe, graine de moutarde, sésame, vineux et noix fraîche.